決断して良かった！人口2000人の村に移住して本当に良かった理由その１
■ 田舎暮らしの良いところ その1：子育て編 京都から、人口2000人にも満たない熊本県水上村へ移住して、まず最初に感じたのが 「子育てのしやすさ」 でした。 都会と田舎、どちらが良い悪いではなく、ただ、田舎には田舎にし […]
僕が猟師を選んだワケ“あこがれ”が僕を動かした！猟師になった3つ目の理由
■ 「僕が猟師になった理由その3」 今回は、僕が猟師になった“3つ目”の理由を書きます。それは少しシンプルで、子どもみたいに聞こえるかもしれません。 でも本当にそうだったのです。 「猟師に、あこがれていたから。」 この気 […]
1度で心に刻まれる“命の授業”子供にも知って欲しい：僕が猟師になった2つ目の理由
■「僕が猟師になった理由その2」 前回、僕が猟師になった理由その1として「自分の力で食べ物を手に入れたかった」という話を書きました。 今回はその続きで、もう一つの大事な理由――“命の勉強”をしたかったということについて書 […]
買えばいいのに…なぜ僕は“わざわざ狩りに行く人”になったのか？猟師になって気づいた“食べ物の価値
■ 「僕が猟師になった理由その1」 こんにちは。今日は、僕が“猟師になった理由”の中でも、いちばん大きかった理由をお話しします。それは―― 自分の力で食べ物（肉）を手に入れてみたかったから です。 これは、まるで昔の“狩 […]
おいしい鹿肉を食べるならココ！『美野里』で味わう絶品ジビエ料理
🍴1．自然の恵みが詰まった「鹿肉料理」 熊本県水上村（みずかみむら）の山あいにある民宿『美野里（みのさと）』では、地元の自然の恵みを活かした本格ジビエ料理が楽しめます。 「ジビエ」とは、山で猟師さんがとっ […]
地元の人が通う名店！「山ちゃん食堂」で味わうチャンポン＆おでんが絶品すぎる！【水上村グルメ】
🏠【村の人が集まる憩いの場所「山ちゃん食堂」】 熊本県の南部、水と緑に囲まれた自然豊かな村「水上村」。その中心部・湯山地区にあるのが、地元の人たちに長く愛されるお店――**『山ちゃん食堂』**です。 昼は […]
「鹿を見つけるドキドキ体験！“美野里”での1泊2日狩猟ツアーがスゴすぎた！」
熊本県水上村「美野里」で体験できる、心に残る狩猟の旅 「狩猟民宿・美野里」ってどんなところ？ 山の中にある自然いっぱいの宿 熊本県球磨郡水上村（みずかみむら）は、山と川にかこまれた小さな村。そんな静かな村の中にあるのが、 […]
「実は“牛肉より健康的”だった！？鹿肉の知られざるパワー」
【超うまいだけじゃない！】鹿肉がすごすぎる5つの理由おいしいだけじゃない鹿肉のパワー 「鹿肉って食べたことある？」と聞かれると、「食べたことないよ！」という人が多いかもしれません。でも、最近では「ジビエ料理（野生の動物を […]
たったひと手間で鹿肉の味が10倍変わる！獲った鹿肉を最高に美味しく食べる方法
せっかくの鹿肉、どうせなら「最高にうまい状態」で食べよう！ みなさん、もし鹿を自分で獲ったとしたら、そのお肉をどうしたいですか？――もちろん「一番おいしい状態」で食べたいですよね！ 実は、鹿肉（ジビエ）は**「止め刺しを […]
『都会に住み続ける“もったいなさ』子どもが育つのにちょうどいい村、水上村の秘密とは？
今すぐ引っ越したくなる！子どもがのびのび育つ「水上村」田舎暮らし5つの魅力 はじめに：自然と子育ての理想がここにある 「もっとゆっくり暮らしたいなぁ」「子どもをのびのび育てたい」そう思ったことはありませんか？ そんな人に […]