「実は“牛肉より健康的”だった！？鹿肉の知られざるパワー」

【超うまいだけじゃない！】鹿肉がすごすぎる5つの理由おいしいだけじゃない鹿肉のパワー

「鹿肉って食べたことある？」と聞かれると、「食べたことないよ！」という人が多いかもしれません。でも、最近では「ジビエ料理（野生の動物を使った料理）」として、おしゃれなレストランや民宿でも出されることが増えてきました。

実は、鹿肉はただ美味しいだけじゃなく、体にもとってもいいスーパーフードなんです！
今回は、そんな鹿肉の栄養とすごさについて紹介します。

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鹿肉のスゴさ①：高タンパク・低カロリーでダイエットに最適！

まず1つめのすごいポイントは、「タンパク質がたっぷりで、しかもカロリーが少ない」ことです。

みんなの体は、毎日食べたものからできています。その中でも「タンパク質」は、筋肉を作ったり、元気な体を保つために必要な栄養です。

たとえば、100gあたりの栄養を比べてみると…

肉の種類	タンパク質	カロリー	脂肪量
牛肉（肩ロース）	約17g	約250kcal	約20g
豚肉（ロース）	約19g	約240kcal	約19g
鹿肉（モモ）	約23g	約110kcal	約2g

見てのとおり、鹿肉はタンパク質が一番多くて、カロリーや脂肪は一番少ないんです！
運動している人、筋肉をつけたい人、そして体重を気にしている人にはピッタリの食材です。

鹿肉のスゴさ②：鉄分たっぷり！貧血に効く！

2つめのポイントは、「鉄分がとっても多い」こと。

鉄分って聞いたことある？
これは、体の中で血を作るために必要な大切なミネラル。とくに女の子や成長期の子どもは鉄分が足りなくなりがちで、足りないと「ふらふらしたり、疲れやすくなったり」します。

鹿肉には、体に吸収されやすい「ヘム鉄」という鉄分が入っていて、レバーに次ぐ多さだと言われています。
だから、貧血ぎみの人や元気を出したい人にはぴったり！

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鹿肉のスゴさ③：ビタミンB群で疲れにくい体に！

3つめのすごさは、「ビタミンB群がたっぷり」という点。

ビタミンBっていうのは、体の中で食べた物をエネルギーに変えるために使われる栄養です。特にB1、B2、B6、B12などは、疲れにくい体をつくってくれるだけでなく、お肌や粘膜（口の中や鼻など）の健康にも役立ちます。

つまり、鹿肉を食べれば、元気いっぱいに過ごせて、お肌もツルツルになるかも！？

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鹿肉のスゴさ④：脳にもいい！アセチルカルニチンとDHA

4つめの驚きポイントは、「頭にも良い成分が入っている」こと。

鹿肉には、アセチルカルニチンという成分が入っています。これは、脳の働きをよくして、集中力や記憶力をアップしてくれると言われています。
しかも、牛肉の約2倍も入っているんです！

さらに、魚でよく知られている「DHA（ドコサヘキサエン酸）」も含まれていて、こちらも脳の健康に役立つ栄養素です。

テストや勉強でがんばりたい時、鹿肉を食べれば集中力アップ間違いなし！？

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鹿肉のスゴさ⑤：自然の中で育ったから安心・安全！

最後のポイントは、「自然の中で育った鹿だから、安心して食べられる」ということ。

鹿は、山の中で野草や木の実、きれいな水を飲んで生きています。
人間が育てた動物のように、抗生物質やホルモン剤などを与えられていないため、体にやさしい自然食品なのです。

さらに、人工的なエサを食べていないので、アレルギーの心配も少ないと言われています。
つまり、小さなお子さんや健康が気になる大人でも、安心して食べることができます！

鹿肉は、うまくて体にいいスーパーフード！

鹿肉って、「クセがある」とか「食べにくそう」と思っていませんか？
でも、実際に食べてみると、さっぱりしていて美味しくて、しかも栄養満点！

今日紹介したように、鹿肉は…

✅ 高タンパクで低カロリー
✅ 鉄分が豊富で貧血予防
✅ ビタミンB群で疲れにくい体
✅ アセチルカルニチンとDHAで脳にいい
✅ 自然育ちで安心・安全

という「5つのすごさ」を持った、まさに自然のごちそうなのです！

『美野里』はそんな凄い鹿肉が食べれる民宿です！水上村でお待ちしてます！！